Desa Tambak Sari merupakan salah satu desa dari 8 desa yang ada diwilayah Kecamatan Poto Tano Kabupaten Sumbawa Barat, yang merupakan salah satu desa induk terbentuknya Kecamatan Poto Tano. Desa tambak sari awalnya adalah daerah UPT.Transmigrasi yang di bangun tahun 2000.

Kata Tambak berasal dari nama Tambak udang yang merupakan salah satu usaha terbesar yang ada di wilayah Desa Senayan saat itu, Tambak udang juga merupakan satu satunya pekerjaan masyarakat Desa Tambak sari yang ada, yang juga merupakan salah satu prodak unggulan.

Sedangkan kata Sariberasal dari kata yang konon ceritanya di wilayah Desa tambak sari dulunya ada hidup seorang putri cantik yang berasal dari kerajaan Seran yang bernama Putri Sari, yang konon katanya di asingkan di wilayah gunung yang berada dekat dengan Batu Pisak karena menderita penyakit aneh yang menular. Dan sampai hayatnya putri sari di makamkan di gunung sari yang saat ini warga Desa Tambak Sari banyak yang menyebutnya gunung Sare atau Olat Sare.

Pada Tahun 1997 di wilayah desa Senayan kecamatan Seteluk dibangunlah sebuah usaha di bidang perikanan yang dilakukan oleh perusahaan Sekar Abadi jaya (SAJ) yaitu Tambak udang rakyat dengan sistim karyawan dan selanjutnya sekitar tahun 2000 masuklah Transmigrasi sebagai salah satu pengelolah tambak Udang, maka tambak udang polanya berubah menjadi TIR Trans.

Setelah masuk transmigrasi maka di Desa Tambak Sari, dilakukan Pemilihan Kepala Desa pertama yaitu sekitar Tahun 2000 yang kala itu di sebut KORADES. dan saat itu yang terpilih sebagai Korades adalah Bapak AHMAD HS yang merupakan kepala Desa pertama di Desa Tambak sari. Berikut ini kami sampaikan nama – nama Kepala Desa dan pejabat yang pernah menjabat:

1. AHMAD HS
2. SYAMSUL SAGUNI (Pjs)
3. AHMAD SALI
4. AHMAD (Plt)
5. MUAWIYAH
6. AHMAD HS
7. SUHARDI